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美食健康:女性補(bǔ)鈣,鈣片不一定是最好的【重慶火鍋底料廠地址】

2019-01-03 16:44 concernfood
鈣質(zhì)對(duì)身體有這非常重要的作用,小兒缺鈣會(huì)影響發(fā)育,而女人缺鈣經(jīng)常會(huì)有如腸道問(wèn)題、色斑座瘡、牙齒松動(dòng)、四肢無(wú)力、經(jīng)常抽筋、麻木、關(guān)節(jié)疼、風(fēng)濕疼、頭暈,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有過(guò)度貧血引起發(fā)生,休克的現(xiàn)象。平時(shí)補(bǔ)鈣吃什么好呢?補(bǔ)鈣要注意哪些呢?下面就來(lái)了解一下。女性缺鈣有什么危害?
 
女性缺鈣吃什么好
 
1、魚(yú)類:泥鰍
 
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍,是帶魚(yú)的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
 
2、豆類:蕓豆
 
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜,不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
 
3、豆制品:豆腐干
 
經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,鈣含量會(huì)大幅提高。
 
4、果蔬類:莧菜、小油菜
 
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào),鈣的吸收率會(huì)更好。
 
5、谷類:燕麥
 
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補(bǔ)鈣效果更佳。
 
6、堅(jiān)果類:榛仁
 
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
 
7、調(diào)味品:芝麻醬
 
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
 
女性養(yǎng)生補(bǔ)鈣要牢記七件事
 
1、不單純補(bǔ)鈣,保持食物多樣化
 
在食物中的草酸和植酸是可能影響鈣的吸收的。如菠菜、生菜、紅白蘿卜、紅薯、芹菜、青豆、全麥等,它們對(duì)不同形式的鈣影響是不同的,比如菠菜和牛奶一起食用,可明顯影響鈣的吸收,但小麥制品對(duì)牛奶中鈣的吸收就沒(méi)有什么影響。不管這種影響是否顯著,只要食物多樣化,就沒(méi)有必要擔(dān)心鈣的吸收率。
 
2、女性孕期補(bǔ)鈣要注意
 
孕中期鈣量:1000毫克/天
 
胎寶寶快速生長(zhǎng)期,攝入量增加。每天要喝500毫升牛奶或酸奶,對(duì)于不習(xí)慣喝奶的孕媽咪,每天可以吃一些蝦皮、腐竹、黃豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物,一般可達(dá)到。同時(shí)進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng),享受日光浴,促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。
 
孕晚期鈣量: 1200毫克/天
 
隨著胎寶寶的持續(xù)長(zhǎng)大,對(duì)鈣需求量進(jìn)一步增多。每日喝500毫升牛奶或酸奶,再吃一些含鈣豐富的食物,才能達(dá)到需要的鈣量。當(dāng)然不要忘了每天的日照,冬天一般每天不少于1個(gè)小時(shí),夏天則為半個(gè)小時(shí)左右,并且盡量避開(kāi)上午10點(diǎn)~下午3點(diǎn)這段紫外線最強(qiáng)烈的陽(yáng)光。
 
3、不建議每天吃鈣片
 
我們靠補(bǔ)鈣片的效果并不像鈣片廣告所宣傳的具有那么大的作用。據(jù)美國(guó)研究人員發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于補(bǔ)鈣劑、維生素D和骨折風(fēng)險(xiǎn)的研究報(bào)告,結(jié)果表明,補(bǔ)鈣對(duì)60歲以上的婦女的作用更顯著,補(bǔ)鈣組髖骨骨折發(fā)生率減少了21%.建議最好補(bǔ)鈣的方法還是食補(bǔ)。
 
含鈣量高且吸收率高的食物就是牛奶,建議女性每天喝不低于300克的牛奶。如果每天抱著鈣片補(bǔ)鈣,就如同不吃蔬菜靠吃維生素C片補(bǔ)維生素一樣,屬于本末倒置。
 
4、補(bǔ)鈣應(yīng)終生堅(jiān)持
 
30歲前補(bǔ)鈣,是吸收率最高最好的階段,30歲以后補(bǔ)鈣要適量,必要時(shí)還要聽(tīng)從醫(yī)生的醫(yī)囑。因?yàn)檠a(bǔ)鈣以后還會(huì)出現(xiàn)一些其他問(wèn)題。
 
5、補(bǔ)鈣還應(yīng)注意每日攝入量
 
正常成年人每天需要800~1000毫克鈣,50歲以上的人每天,需要1000毫克以上的鈣。如果每天喝一袋牛奶即250克,攝入鈣250毫克,從其他食物攝入鈣150毫克,就需要再?gòu)拟}制劑中補(bǔ)充600毫克;如果喝兩袋牛奶(攝入鈣500毫克),再吃一些含鈣量多的食物,攝入鈣500毫克,就不需要再吃鈣片了??傊?,每天要減去喝牛奶所含鈣的含量,剩下的就是所要補(bǔ)鈣制劑的量。如果夠了,就不需再補(bǔ)鈣制劑,同時(shí)要以食補(bǔ)為主,比如喝酸奶也是很好的補(bǔ)鈣方法。
 
6、中年后做檢查、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣
 
中年后,尤其是絕經(jīng)后,骨量丟失速度加快,建議每1~2年進(jìn)行一次骨密度檢查。進(jìn)行長(zhǎng)期預(yù)防性地補(bǔ)充鈣和維生素D,堅(jiān)持良好的生活習(xí)慣,如規(guī)律的體力活動(dòng)、合理的膳食營(yíng)養(yǎng)、不吸煙、少飲酒等。
 
7、老年后加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)
 
步入老年后,應(yīng)堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、加強(qiáng)防摔措施,預(yù)防骨折。老年人仍應(yīng)積極補(bǔ)充鈣和維生素D。