新式豆角燜面做法步驟【重慶火鍋底料批發(fā)廠家】
2018-04-07 20:45
concernfood
新式豆角燜面做法步驟【重慶火鍋底料批發(fā)廠家】
食材明細
主料
五花肉
200g
面條
500g
豆角
400g輔料
生抽
2勺
八角
1個
姜
3片
蒜
適量
鹽
2勺
蠔油
2勺
醋
1勺
雞粉
2勺
蔥
少許
咸鮮
口味
燜
工藝
三刻鐘
耗時
普通
難度
豆角燜面的做法步驟
1準備食材，豆角洗凈去筋瓣成小段。
2面條灑上油拌一下上鍋蒸十分鐘。
3五花肉切片，蔥姜切片，蒜切碎。
4鍋中油燒熱下入蔥姜蒜、八角炒香。
5下入五花肉煸炒出油。
6放入生抽、花椒粉炒香。
7下入豆角煸炒豆角一會。
8加水、雞精、蠔油、鹽燉豆角10分鐘。
9面放到豆角上面，蓋上蓋小火燜豆角，中間不要動面條。
10調(diào)醋、生抽、蒜加水的汁料。
11湯剩不多時倒入汁料翻動豆角拌勻。
12一鍋香香的面。
13成品。
