醬油過(guò)期6天，罰款5萬(wàn) 上杭縣牛博餐飲有限公司成立于2019年4月。一個(gè)月后，公司旗下的餐廳營(yíng)業(yè)，但很快就出現(xiàn)了問(wèn)題。 2019年6月19日，上杭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)牛博公司的餐廳進(jìn)行了檢查，...
2020-09-22 concernfood
就醬油瓶?jī)?nèi)生蛆的問(wèn)題，張欣向小食代表示，這類(lèi)事件完全不是企業(yè)品控的問(wèn)題。 醬油生蟲(chóng)在夏天很常見(jiàn)，主要原因是開(kāi)蓋后，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會(huì)吸引蒼蠅，有一種蒼蠅會(huì)直接產(chǎn)蟲(chóng)...
2020-09-22 concernfood
這家出身于長(zhǎng)沙草根的茶飲店，從前幾年的默默無(wú)聞，到近期因入駐武漢、阿里注資而多次登頂熱搜，被媒體冠以奶茶界楊超越名號(hào)。茶顏悅色的每個(gè)舉動(dòng)似乎都能牽動(dòng)一眾粉絲的心。 但與其...
2020-09-21 concernfood
即便各種茶飲店已經(jīng)遍布大街小巷，但仍有很多人愿意在奈雪排隊(duì)數(shù)小時(shí)只為一杯心儀的奶茶；每次奈雪出新品，均會(huì)引得眾多網(wǎng)紅大V紛紛打卡。 為什么年輕人都喜歡奈雪？ 對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)...
2020-09-21 concernfood
北京首家主打現(xiàn)炒餐廳，120平日賣(mài)4萬(wàn)！ 據(jù)了解，這家店也是湘菜品牌隱廚、牛排家、李家小館的創(chuàng)始人李偉打造的新品牌！ 記者去探店時(shí)，這家店剛好開(kāi)了一周，幾乎沒(méi)有任何宣傳，只是在...
2020-09-21 concernfood
無(wú)獨(dú)有偶，古茗、CoCo都可（后文簡(jiǎn)稱(chēng)CoCo）陸續(xù)在縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)也紛紛開(kāi)大店。 茶飲檔口小店在下沉市場(chǎng)不吃香了嗎？ 01 古茗、CoCo、書(shū)亦燒仙草紛紛下鄉(xiāng)開(kāi)大店！ 今年7月剛獲紅杉、龍珠資本投資...
2020-09-18 concernfood
《北京生活垃圾管理?xiàng)l例》中規(guī)定：餐飲經(jīng)營(yíng)者、餐飲配送服務(wù)提供者不得向消費(fèi)者主動(dòng)提供筷子、勺子等一次性用品。 昨天，記者來(lái)到西單君太百貨的西貝莜面村，負(fù)責(zé)外賣(mài)的工作人員提供...
2020-09-18 concernfood
一面卻是，紅海里駛船急流湍湍，品牌化、頭部化、連鎖化、格局已然形成。 于是，面對(duì)增量的誘惑，似乎每個(gè)餐飲人都在問(wèn)： 茶飲業(yè)的下一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里？ 擁有多年消費(fèi)投資經(jīng)驗(yàn)、參與...
2020-09-18 concernfood
01 茶飲街邊店越開(kāi)越多 過(guò)去，街邊、社區(qū)的流量王是餐飲三巨頭：蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯。 而最近我發(fā)現(xiàn)，茶飲街邊店、社區(qū)店開(kāi)始增多 ，CoCo都可、茶百道、1點(diǎn)點(diǎn)等都在逐步加碼...
2020-09-16 concernfood
01 熟悉的操作 9月15日，狗不理集團(tuán)股份有限公司做出4點(diǎn)回應(yīng)。4點(diǎn)聲明，看起來(lái)官氣十足，操作上也是熟悉的動(dòng)作：撇清責(zé)任，認(rèn)錯(cuò)表態(tài)，歡迎監(jiān)督。 簡(jiǎn)單總結(jié)，包括如下內(nèi)容: 1、狗不理王府...
2020-09-16 concernfood