2022年里，考慮到餐飲經(jīng)營的外部環(huán)境變化、收入整體下滑以及消費賽道整體遇冷，許多投資機構對餐飲行業(yè)的出手愈發(fā)謹慎。去年全年，餐飲行業(yè)融資事件僅有238起，與2021年相比數(shù)量少了10...
2023-02-13 concernfood
為何短期內(nèi)價格上漲如此之多？山東畜牧協(xié)會種鴨聯(lián)盟理事長、山東臨朐昌盛禽業(yè)有限公司董事長劉長勝在接受北京商報記者采訪時指出，這是行業(yè)過去三年虧損才換來的高價。 2018-2019年，白...
2023-02-10 concernfood
市場的突然向好，也引來了一批投資者的目光，在生豬產(chǎn)能過剩、價格一路下跌的背景下，白羽肉鴨（以下簡稱白鴨）會是下一個農(nóng)牧業(yè)投資風口嗎？ 三年虧損換來的高價 與鴨苗價格飛漲對應...
2023-02-09 concernfood
隨著我國外賣餐飲市場規(guī)模不斷擴大，叫外賣已成為很多人特別是年輕消費者的生活方式，外賣經(jīng)濟也因此持續(xù)升溫。然而，據(jù)新華社報道，近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后垃圾回收處，時常有...
2023-02-06 concernfood
據(jù)中國烹飪協(xié)會開展的兔年春節(jié)期間重點餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，除夕至正月初六(1月2127日)受訪餐飲企業(yè)營業(yè)收入與去年春節(jié)相比上漲24.7%，與2019年春節(jié)相比上漲1.9%;客流量與去年春...
2023-02-06 concernfood
即便是有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)老兵都覺得2022年是創(chuàng)業(yè)最難的年份，而這兩位00后又怎敢在這風口浪尖時進場？ 與其溝通后不難發(fā)現(xiàn)，開一家火爆的火鍋店，對00后的他們來說，是一份工作、一筆生意，...
2023-02-02 concernfood
眼下，武漢各大飯店的年夜飯預訂十分紅火，不少酒店重現(xiàn)一桌難求的火爆景象。有酒店開啟了一餐兩輪年夜飯模式，還有酒店延時營業(yè)到凌晨，爭搶客流。 此外，許多餐飲機構推出了年夜飯...
2023-01-26 concernfood
預制菜洞察密切關注著行業(yè)的變化。在此，我們特意選取了2022年預制菜行業(yè)具有代表性的十件大事，一窺預制菜行業(yè)過去一年的發(fā)展概況。 圍繞優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)力，多地爭當預制菜之都 2022年，預...
2023-01-10 concernfood
然而誰曾想，虎頭局的融資到此就戛然而止了。進入2022年后，虎頭局再未獲得新的融資，而跟不上的現(xiàn)金流也就意味著擴張腳步的暫停。 虎頭局目前在北京已經(jīng)沒有直營店，在重慶、成都的...
2023-01-09 concernfood
為了求生或突破增長瓶頸，線上零售和線下門店品牌打響雙城之戰(zhàn)，分別試水對方的業(yè)務，試圖找到新的業(yè)務線。線上還是線下，這是一個問題。 熱錢不斷涌入的咖啡行業(yè)還有哪些機遇，國產(chǎn)...
2023-01-05 concernfood