與鄉(xiāng)村基和老鄉(xiāng)雞不同，老娘舅市場(chǎng)范圍集中在長(zhǎng)三角，依靠中央廚房+終端門(mén)店的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)，外賣(mài)收入占據(jù)半壁江山。近年公司規(guī)模落后，門(mén)店效率卻讓盈利能力保持優(yōu)勢(shì)。 就其本質(zhì)而言，鄉(xiāng)...
2022-07-19 concernfood
未來(lái)，部門(mén)將持續(xù)針對(duì)海底撈社區(qū)用戶特征，構(gòu)建新的業(yè)務(wù)模型，優(yōu)化社區(qū)運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)，強(qiáng)化會(huì)員和社群數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，獨(dú)立研發(fā)專售產(chǎn)品，以滿足海底撈社區(qū)客戶的需求。 整合四...
2022-07-19 concernfood
未來(lái)，部門(mén)將持續(xù)針對(duì)海底撈社區(qū)用戶特征，構(gòu)建新的業(yè)務(wù)模型，優(yōu)化社區(qū)運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)，強(qiáng)化會(huì)員和社群數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，獨(dú)立研發(fā)專售產(chǎn)品，以滿足海底撈社區(qū)客戶的需求。 整合四...
2022-07-19 concernfood
外賣(mài)上鎖仍是少數(shù) 中午時(shí)分，天津市南開(kāi)區(qū)某商業(yè)廣場(chǎng)上，停放著數(shù)十輛騎手專用電動(dòng)車(chē)，陸續(xù)有外賣(mài)小哥從商場(chǎng)里出來(lái)，拎著包裝好的餐飲，匆匆返回自己的車(chē)旁，放入保溫箱內(nèi)，騎車(chē)穿梭...
2022-07-18 concernfood
韶關(guān)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開(kāi)，座談會(huì)圍繞韶關(guān)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品、食用菌預(yù)制菜發(fā)展、RCEP出口等內(nèi)容展開(kāi)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人、韶關(guān)市人民政府、韶關(guān)市農(nóng)...
2022-07-18 concernfood
美團(tuán)與百果園的合作可追溯到2016年。作為長(zhǎng)期合作伙伴，6年中雙方在品牌聯(lián)動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)合作、公益等多方面展開(kāi)過(guò)合作。而今夏于深圳推出的鮮果無(wú)人機(jī)配送服務(wù)，則是百果園在鮮果外賣(mài)領(lǐng)域的...
2022-07-15 concernfood
走進(jìn)細(xì)看，原來(lái)是一家輕食店。曾幾何時(shí)，該店里還人滿為患。而如今，赫然醒目的沙拉輕食套餐菜單展架已悄然不見(jiàn)，店門(mén)頭的招牌還在，但整個(gè)店內(nèi)已空空如也，臺(tái)面上也早沒(méi)了那些擺盤(pán)...
2022-07-15 concernfood
從現(xiàn)在喜茶已經(jīng)布局的品牌矩陣來(lái)看，其自創(chuàng)、并購(gòu)和投資的品牌有13個(gè)；喜茶不僅僅投資，還并購(gòu)了兩個(gè)品牌王檸檸檬茶和野萃山，下一個(gè)并購(gòu)的目標(biāo)大概率是蘇閣鮮果茶。 而奈雪的茶的品...
2022-07-15 concernfood
受?chē)?guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)影響，各地餐飲業(yè)受到不小沖擊。一邊是營(yíng)業(yè)收入下降，一邊是房租、人力、水電等固定成本開(kāi)銷(xiāo)，不少餐飲企業(yè)兩頭承壓。為推動(dòng)餐飲市場(chǎng)有序復(fù)蘇，北京從7月起發(fā)放...
2022-07-15 concernfood
抓好疫情防控，餐飲消費(fèi)加快恢復(fù) 請(qǐng)佩戴好口罩，先掃碼，再進(jìn)店。暑期來(lái)臨，海底撈鄭州凱旋廣場(chǎng)店就餐人數(shù)有所回升，7月10日正值周日，當(dāng)天接待顧客近400桌。店長(zhǎng)高星告訴記者，餐廳恢...
2022-07-14 concernfood