主持人： 和鮮是一個什么樣的企業(yè)？ 黃玉芳： 和鮮集團成立于2016年，是一家致力于做無添加劑健康食品的食品科技公司，創(chuàng)始人是曾成功創(chuàng)辦維也納酒店集團的黃德滿先生，有著二十多年的...
2021-10-20 concernfood
由被投資變成投資方，餐飲品牌開始轉做戰(zhàn)投 據重慶晨報上游新聞報道，日前，蜜雪冰城投資了廣東一家名為匯茶的茶飲品牌。據了解，這是其成立投資公司以來首筆對外投資。 而在蜜雪投資...
2021-10-19 concernfood
到了現(xiàn)在，火鍋從一種珍稀品變成了一種療愈品。如果說有什么能夠抵抗一個冬天的寒冷，那么火鍋一定榜上有名。火鍋一直是消費者的心頭好，尤其是近幾年，這種偏愛更為明目張膽。 美團...
2021-10-19 concernfood
最新數(shù)據顯示，我國目前的預制菜市場存量已經有近3000億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年，我國預制菜市場規(guī)模將超過萬億。 預制菜從早期占領外賣市場，再到連鎖餐廳，這也...
2021-10-14 concernfood
咖啡品牌的競爭也變得越來越激烈。在Manner所在的恒利國際大廈門店，早上和中午，總有拿著杯子的周邊白領來打一杯咖啡。另一邊，這家店的微信群從早到晚用戶都聊的不亦樂乎，群友對狗...
2021-10-14 concernfood
由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網、紅餐網聯(lián)合主辦，紅餐品牌研究院、央廣網餐飲頻道承辦的第三屆中國餐飲營銷力峰會在北京隆重舉行。峰會期間，咚咚來客創(chuàng)始人兼CEO黑墻接受了《央廣面對...
2021-10-13 concernfood
這是一個頭部品牌都無法繞出的魔咒。今年以來，奈雪的茶、蜜雪冰城、喜茶等知名品牌都因食品安全挨個登了次負面熱榜。 靜待整個奶茶行業(yè)的，是一場全面升級。而人是一個重要的著陸點...
2021-10-13 concernfood
從實際情況來看，似乎當代人一直不怎么好好吃飯(特別是當代年輕人)，這就導致無論是正餐這個小類別或者是餐飲這個大品類，它的發(fā)展空間一直都弱于零食。 從語義來看，正式餐飲的正式...
2021-10-12 concernfood
繼高端直營系新茶飲第一股奈雪的茶，在今年6月登陸港股，平價連鎖系茶飲代表蜜雪冰城的IPO之路，也進入到了沖刺階段。 10月1日，河南證監(jiān)局官網發(fā)布公告，蜜雪冰城股份有限公司擬在A股...
2021-10-12 concernfood
被很多消費者調侃一暗訪就出事，餐飲行業(yè)在食品安全衛(wèi)生方面究竟做得怎么樣？監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會應該如何各司其職，規(guī)范并推動行業(yè)健康發(fā)展？餐飲行業(yè)企業(yè)應該如何喚醒行業(yè)自律，承...
2021-10-11 concernfood