找人合伙做餐飲，一定要先滿(mǎn)足這3個(gè)條件事情認(rèn)不認(rèn)感情好不好【最正宗的重慶火鍋底料】
2019-09-16 21:21
concernfood
合伙開(kāi)飯店行不行？
這個(gè)問(wèn)題不好回答，畢竟有很多成功案例，也有更多的失敗案例。
弟兄幾個(gè)喝頓小酒，一高興，咱合伙干點(diǎn)啥吧，稀里糊涂就開(kāi)始了
剛開(kāi)始的時(shí)候，大家都覺(jué)得，哥幾個(gè)能“同甘共苦”
可干著干著，覺(jué)得好像不是當(dāng)初想的那樣了，成了“同床異夢(mèng)”
再后來(lái)，問(wèn)題越來(lái)越多，逐漸演變成了“同室操戈”
到最后，只落得“同歸于盡”，連兄弟都沒(méi)得做了。
你說(shuō)可惜不！
但，一個(gè)人的能力和精力總是有限的，人多力量大，各自發(fā)揮各自的特長(zhǎng)，更容易把事情干好，所以，合伙總是一個(gè)繞不開(kāi)的話(huà)題。
那么，如何降低、甚至避免合伙創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)？
下面有3個(gè)條件，你可以套進(jìn)去看看，如果3項(xiàng)都符合，那就可以開(kāi)始試試，如果不符合，那還是盡量不要開(kāi)始。
一 三項(xiàng)符合，再用錢(qián)投票
如果你能找到符合上面三個(gè)條件的合伙人，那么恭喜你，你們已經(jīng)具備了合伙的基礎(chǔ)條件了。
接下來(lái)，就要進(jìn)入用錢(qián)投票的階段。
啥叫用錢(qián)投票呢？
既然合伙，必然是存在股權(quán)分配問(wèn)題的，那這個(gè)股權(quán)，就要用錢(qián)來(lái)買(mǎi)。
千萬(wàn)別弄什么秘方入股，餐飲這個(gè)行當(dāng)，技術(shù)已經(jīng)不是競(jìng)爭(zhēng)壁壘了，誰(shuí)說(shuō)誰(shuí)家是祖?zhèn)髅胤?，要用秘方入股，不掏錢(qián)，那趕快停下來(lái)。
首先，所謂的秘方，都是可以花錢(qián)破解的，假設(shè)2萬(wàn)就能搞定，你是愿意花錢(qián)呢，還是愿意讓他技術(shù)入股呢？
其次，如果是靠秘方存活的店，秘方將成為未來(lái)擴(kuò)張最大的絆腳石。無(wú)法批量生產(chǎn)的東西，你用什么來(lái)做規(guī)模？
所以，盡量不要搞什么技術(shù)入股，大家拿錢(qián)出來(lái)說(shuō)話(huà)，股份通通用錢(qián)買(mǎi)。
同時(shí)，這一招，也是篩選合伙人的方法，即使是前面三條都符合，但不愿意拿錢(qián)，那就證明他對(duì)這件事情并不那么認(rèn)可，錢(qián)是不會(huì)騙人的。
到這里，還要再提一點(diǎn)，那就是能用錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，就不需要分股權(quán)，不要合伙。
比如說(shuō)，你的一個(gè)合伙人，掌握著某些資源，可以給你帶來(lái)顧客，要不要讓他入股呢？
請(qǐng)你謹(jǐn)慎，最好不要。這其實(shí)是個(gè)非常簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣(mài)，他給你帶來(lái)多少顧客，你付多少傭金，這是最簡(jiǎn)單也最不會(huì)鬧矛盾的方法。多來(lái)顧客可以通過(guò)打廣告，也可以通過(guò)轉(zhuǎn)介紹等等多種方法，無(wú)非是花錢(qián)的事情。如果讓他入股，后期帶不來(lái)人了，怎么辦？或者他把人帶到其他家去了，怎么辦？是不是都是麻煩？
還不如簡(jiǎn)單點(diǎn)，付傭金就好了，不要把簡(jiǎn)單的事情弄復(fù)雜了。
在符合上面三條的情況下，也愿意用錢(qián)投票，合伙的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)低很多了。
二 丑話(huà)說(shuō)在前，誰(shuí)也不尷尬
唯一不變的，就是變化。隨著時(shí)間，隨著境遇的變化，人也是會(huì)變的。也許剛開(kāi)始大家處的都不錯(cuò)，也都很賣(mài)力，能夠同甘共苦，可越往后面走，變數(shù)越多。
所以，就要把丑話(huà)說(shuō)在前頭，把各種君子協(xié)議都寫(xiě)好。如何加入，如何退出，如何保護(hù)大家各自的權(quán)益。。
這些規(guī)矩，在一開(kāi)始就要設(shè)立好，避免事后“同室操戈”，甚至“同歸于盡”。這樣的慘案，太多太多了。
把丑話(huà)說(shuō)到前頭，提前訂好君子協(xié)議，有了問(wèn)題白紙黑字，誰(shuí)也不尷尬，誰(shuí)也不難受。只有做到這樣，才能把“傷感情”降到最低。用規(guī)矩，保護(hù)你們之間的感情。
1事情認(rèn)不認(rèn)
所謂事情認(rèn)不認(rèn)，就是說(shuō)你們一起開(kāi)店的這個(gè)事情，他認(rèn)不認(rèn)可。
這個(gè)認(rèn)不認(rèn)可，并不是賺錢(qián)上的認(rèn)可，如果僅僅是認(rèn)可“共同賺錢(qián)”這件事，那完全稱(chēng)不上是合伙人。
合伙，是要在一起搭檔做事，要對(duì)項(xiàng)目的理念，價(jià)值、經(jīng)營(yíng)、管理等等多方面的認(rèn)同。
換句話(huà)來(lái)說(shuō)，就是價(jià)值觀是否能夠同頻。試想如果價(jià)值觀不同頻，你們做事的方式一定不同，那么在合伙的過(guò)程中必定會(huì)有無(wú)數(shù)的架要打。
所以，認(rèn)可你要做的這件事情，是第一個(gè)必要條件。
三 感情好不好
所謂感情好不好，就是你們之間的關(guān)系是否穩(wěn)定可靠。
創(chuàng)業(yè)初期大多會(huì)選擇身邊的親朋好友合伙，這么做最重要的，就是有著很強(qiáng)的信任基礎(chǔ)。
有人說(shuō)，不愿意找身邊的人，因?yàn)檎疑磉吶撕匣?，很容易鬧的以后朋友都沒(méi)得做，還不如找外人一起合作。
這背后有兩層原因，一個(gè)是身邊的人，真的挑不出來(lái)一個(gè)合適的，至少是符合上面第一條的。另一個(gè)，則是自己曾經(jīng)受過(guò)這方面的傷，一朝被蛇咬，十年怕井繩。
若真是因?yàn)樵?jīng)受過(guò)傷，那么合伙之前最應(yīng)該做的，是先把內(nèi)心的傷治愈。
若帶著這個(gè)傷合伙創(chuàng)業(yè)，無(wú)論和誰(shuí)，都有可能出現(xiàn)矛盾，因?yàn)樗麤](méi)有安全感，無(wú)法做到“無(wú)條件的信任”。
所以，如果無(wú)法和合伙人有很強(qiáng)的信任關(guān)系，合伙之后相互猜疑，后期一定會(huì)“同床異夢(mèng)”，甚至“同室操戈”。
四 貢獻(xiàn)多不多
這個(gè)說(shuō)白了就是你們之間的合伙，各自都能貢獻(xiàn)什么樣的資源和價(jià)值。
這個(gè)資源不僅僅是錢(qián)，更重要的是彼此的互補(bǔ)。
舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，三個(gè)人合伙，一個(gè)是有著十幾年經(jīng)驗(yàn)的廚師長(zhǎng)，一個(gè)是有著多年經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)，還有一個(gè)是有著互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)背景的產(chǎn)品經(jīng)理。
那么這三個(gè)人，就能在經(jīng)營(yíng)中互補(bǔ)，各自發(fā)揮各自的強(qiáng)項(xiàng)以及社會(huì)資源。就比較合適。
如果三個(gè)人都是只有一顆創(chuàng)業(yè)的心，卻都沒(méi)有各自的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，甚至連時(shí)間都不能全部拿出來(lái)，那么結(jié)果如何，不用想就能知道了。